El enólogo Gonzalo Gonzalo Grijalba presenta su libro El otro mundo del vino mañana,
jueves 26 de abril, en el Centro Miguel Hernández -calle Guardia Civil
nº 4-6, bajo- con una cata literaria a partir de las 20.00 horas. Entra
libre, aforo limitado.
El otro mundo del vino es un libro tan inclasificable como Gonzalo Gonzalo Griljaba, autor del libro y winemaker de caldos como Orgullo, No Phone, Ex Neverland, Gran Cerdo -dedicado a los banqueros-, Lazaruswine o Devi
A medio camino entre el dietario y la
autobiografía, el protagonista se propone mostrar los aspectos menos
conocidos de la industria enológica. Escrito en estado de gracia -«Hay que estar ebrio siempre. De vino, de poesía o de virtud», escribió Baudelaire-, El otro mundo del vino sigue el patrón de la trilogía Nocilla de
Agustín Fernández Mallo: narración desestructurada que permite al
lector conocer tan pronto los secretos más vergonzosos del mundo del
vino como los momentos más singulares de la vida del autor -como
la adopción de un gato callejero, comparado con un vino blanco de
Borgoña-, trufados además de sentencias y aforismos: «El corcho es una femme fatal» o «Ético es todo aquello que se puede contar a los clientes».
El libro recorre todos los pasos, desde el
cultivo de la vid, pasando por la elaboración, comercialización y
promoción del vino, hasta llegar al consumidor. Y, frente a los cánones
establecidos, Thewinelove -la bodega de Gonzalo Gonzalo- siempre
aporta, con mayor o menor ficción, una solución original como propuesta
autosuficiente que, frente a los grandes mastodontes del vino, propone
el lema «Do it yourself» (Hazlo tú mismo) y la denominada «Triple
C: corazón, catas y cojones».
Gonzalo Gonzalo Grijalba (Fuenmayor,
La Rioja, 1977) es licenciado en Biología por la Universidad de León y
en Enología por la Universidad de La Rioja. Es uno de los enólogo -o winemaker, como le gusta presentarse- más originales e inclasificables de la DOCa Rioja. Entre sus creaciones destacan vinos como Orgullo, No Phone -apreciado por la Nariz de Oro 2009- o Gran Cerdo,
dedicado a los banqueros. Inquieto y creativo, ha organizado
actividades en torno a la cultura del vino como los festivales
Mariquitina's Day y el Nido's Day, las sesiones de Sound's of wine en las que marida música y vino y las catas literarias de Editorial Buscarini.
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